Projektübersicht

Hier finden Sie unsere aktuellen Projekte, Forschungsfragen und Informationen zur Züchtung der einzelnen Kulturen. In jeder Kultur werden andere Schwerpunkte gesetzt, ganz nach den Fähigkeiten der Pflanzen. Alle Projekte verbindet, dass diese unter den Bedingungen der ökologischen Landwirtschaft durchgeführt werden.

Um ausführliche Informationen zu den Projekten zu bekommen, klicken Sie bitte auf das jeweilige Projekt.

Mehr zum jeweiligen Stand im Rahmen der Ökologischen Pflanzenzüchtung bearbeitete Forschungs- und Entwicklungsprojekte findet sich in den aktuellen Entwicklungsberichten unter Publikationen oder auf Anfrage.

Ziele:

  • Entwicklung von Backweizen für magere Trockenstressstandorte unter ökologischer Bewirtschaftung mit ausgeprägter Winterhärte, verbesserter Beikrautbeschattung, Flug- und Stinkbrandresistenz
  • Optimierung eines Mikrobackverfahrens zur Selektion von proteinarmen Weizen mit hoher Backfähigkei
  • Prüfung und Entwicklung von Testverfahren für die Selektion von Winterweizen für die ökologische Teigwarenherstellung und Umsetzung der Ergebnisse in die Sortenentwicklung.

Aktuelle Weizensorten finden Sie hier

Ziele:

  • Stetige Weiterentwicklung einer hellkörnigen Winterroggenpopulation unter Berücksichtigung von Standhaftigkeit, Stärkeviskosität, Fallzahl und ausgeprägtem Bezug zu lichtätherischen Qualitäten.

Aktuelle Roggensorten finden Sie hier

Ziele:

Speisegerste (Sommer-)

  • Verbesserung der Eigenschaften Beikrautbeschattung, Streifenkrankheits-, Netzflecken-, Mehltau-, Hart- und Flugbrandresistenz, spelzenfreier Drusch, Kornfleckigkeit, Kocheigenschaften und Geschmack durch ökologische Pflanzenzüchtung unter Anwendung eines Harmonisierungspräparates auf der Basis von Gold, Weihrauch und Myrrhe

Brotgerste (Sommer-)

  • Weiterentwicklung der Verarbeitungseigenschaften von Speisegersten unter Anwendung eines Mikrobackverfahrens, um Backwaren mit sehr hohen Gerstenanteilen zu ermöglichen

Braugerste (Sommer-)

  • Entwicklung eines hart- und flugbrandresistenten Sommergerstenprototyps mit ausgeprägter Beikrautbeschattung für die ökologische Bierherstellung

Wintergerste

  • Entwicklung einer spelzenfreidreschenden Wintergerste für ökologisch bewirtschaftete Trockenstressstandorte durch Verbesserung von Winterhärte, Beikrautbeschattung, Hart- und Flugbrandresistenz

Aktuelle Gerstensorten finden Sie hier

Projekte:

Haferzüchtung

Kochhafer

 

Ziele:

  • Züchterische Entwicklung eines völlig spelzenfreidreschenden, flugbrandresistenten Speisehafers mit geringer Kornbehaarung für den ökologischen Landbau
  • Untersuchungen über die Beziehung von morphologischen Eigenarten, insbesondere der Rispencharakteristik zu den Bildekräften am Korn
  • Anwendung eurythmisch behandelten Wassers auf Haferpflanzen zur Modifikation der Bildekräfte von Speisenackthafer

Aktuelle Hafersorten finden Sie hier

Projekte:

Einkornzüchtung

Ziele:

  • Selektion auf Winterhärte, Stinkbrandresistenz, spelzenfreien Drusch und verbesserte Backfähigkeit

Aktuelle Einkornsorten finden Sie hier

 Ziele:

  • Entwicklung eines Pflanzenideotyps für den Mischanbau mit Wintergetreide
  • Selektion von winterharten, hellkörnigen, Voll- und Halbblatttypen

Aktuelle Erbsensorten finden Sie hier

Zuletzt aktualisiert: 15.05.2019